15款婴幼儿面条测试：金沙河不适合婴幼儿长期食(2)

来源：测试技术学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2022-02-15

作者:网站采编
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摘要：果蔬长面、金沙河宝宝鸡蛋挂面、合康贝谷五种蔬菜细碎面、陈克明蔬菜小面等4款铁含量水平较低，分别只有0.03mg/100 kJ、0.03mg/100 kJ、0.05mg/100 kJ和0

果蔬长面、金沙河宝宝鸡蛋挂面、合康贝谷五种蔬菜细碎面、陈克明蔬菜小面等4款铁含量水平较低，分别只有0.03mg/100 kJ、0.03mg/100 kJ、0.05mg/100 kJ和0.07 mg/100 kJ，以它们作为主要辅食长期食用可能会引起缺铁症状。

值得注意的是，上述4款面条执行的均非《GB -2010 婴幼儿谷类辅助食品》国家标准，而是自家的企业标准，但在电商平台上仍以“婴童面条”销售，消费者需要留意。

金沙河宝宝不适宜婴幼儿长期食用

《中国居民膳食指南（2016）》指出，7~24月龄婴幼儿的肾脏、肝脏等各种器官还未发育成熟，过多摄入钠会增加肾脏负担。

有科研资料显示，出生早期配方奶喂养的婴儿，其肾脏稍大于母乳喂养的婴儿，推测与配方奶钠摄入多，肾负荷过高有关。

《GB -2010 婴幼儿谷类辅助食品》国家标准规定，婴幼儿面条的钠含量不得高于24mg/100 kJ。

结果显示，15款婴幼儿面条的钠含量在0~611mg/100g之间，换算后，即相当于0~40.84mg/100 kJ。

其中，金沙河宝宝的钠含量达到了40.84mg/100 kJ，而婴幼儿面条标准最高限量是24mg/100 kJ，就此而言，它并不是一款适合婴幼儿长期食用的面条。

另外，英氏西兰花香菇婴幼儿营养面条、禾泱泱婴幼儿碎细面（菠菜胡萝卜味）和哆猫猫婴幼儿彩色果蔬蝴蝶面等3款面条未检出钠，其余11款面条钠含量也在3mg/100 kJ以下，情况良好。

当然，消费者不需闻“钠”色变，因为身体的生长也需要钠，只要选择符合自己经济能力又符合标准要求的面条，均不会有太大问题。

1款面条营养成分种类较丰富

宝宝的健康成长除了与能量、铁、钠等指标有关外，与其他微量营养成分的关系也相当密切。

比如，钙有助于骨骼发育和牙齿坚固；锌有助于改善食欲；维生素D可促进钙的吸收；维生素A可以维持视力正常。

一般来说，营养成分越丰富的面条，其营养价值也越高。

为了比较评价婴幼儿面条的营养价值，本刊统计并分析了15款婴幼儿面条营养成分表中微量营养成分的种类。

结果显示，15款婴幼儿面条其营养成分表所标示的微量营养成分的种类有较大差异，在1~14种之间。

其中，亨氏优加营养西兰花香菇面条标有14种微量营养成分，包括10种维生素和4种矿物质；紧接其后的是方广胡萝卜蔬菜营养面，其标有10种微量营养成分，含有5种维生素和5种矿物质。

值得注意的是，窝小芽果蔬长面、金沙河宝宝鸡蛋挂面、陈克明蔬菜小面和合康贝谷五种蔬菜细碎面等4种面条均只标有1种微量营养成分（钠）。

其余面条产品所标的微量营养成分大体上在7种左右，差异较小，主要包括维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌和钠。

测评预告

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【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。